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油炸机工作原理

油水分离工艺使油局部受热，因而油的氧化程度显著降低。自动控温加热器使上层油温保持在180℃~230℃左右，油水分界面的温度控制在55℃以下，下层油温比较低，因而油的氧化程度大为降低，油的重复使用率大大提高。

炸制食品时产生的食物残渣由于重力作用从高温油层落下，积存于底部的水层中，可定期经排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的许多不良影响。

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设备特点

设备特点：

上浆机能自动完成上浆过程，稀浆、浓浆均可。

产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。

上下网带间隙可调，产品适用范围广；

强力风机去除多余浆料；避免过多的物料浪费，更节省成本

操作、调整方便，可靠；具有可靠的安全防护装置；

整机采用不锈钢制造，可拆卸，便于清洗。
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油炸机

电加热油水分离型花生米油炸机加热方式为电加热，油zha锅尺寸有1米的，1.2米的，1.5米的这几种，这属于常规产品，如果您的产品比较大或者您需要大一些的产品，我们可以根据您的需要加工定制。油水分离型油炸机能够有效的将油炸后的残渣过滤到水中，残渣快速的被排出去，增加油的纯洁度和使用时间，一定程度上降低了油炸成本，也提高了油炸花生米的色泽度。花生米油炸机比传统的油炸机控制油温效果好，油炸花生米的口感好，花生米比较脆，嚼起来香味扑鼻。花生米油炸机可以一机多用，不仅可以油炸花生米，还可以油炸带鱼、麻花、油条、豆泡、鸡腿等，只要是能油炸的产品都可以用油炸机。

油炸流水线一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含***及其他对******的物质。油炸流水线采用机械传送和变频调速系统，适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。油炸流水线采用加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。